ハーブのなかでも強いやつ

かっぱハーブ農園で最初に植えたのはハーブたち。

ブルーセージ、コバルトセージ、タラゴン、チコリ、ローズマリー、日本ミント、バジルたち。

馴染みがあるものも、馴染みがないものも植えてみました。

みんなそれぞれ香りも強く良い効能がありそう。

バジルやチコリはサラダに。

タラゴンはマヨネーズに混ぜて、ソースに。

ローズマリーはソテーに。

少しずつ食卓で楽しみました。

それから、あんまり手をかけられない日々が続いてしまったのです。

ハーブはみんな強いイメージがあったので、大丈夫かと思っていたら、異様に生えた雑草の中から枯れてしまったハーブたちの姿が。

大きくなったらもっと楽しみかったので、残念な気持ちと申し訳ない気持ち。

そんな中でも生き残っていたのが、

チコリと

ローズマリー。

しっかりと大きくなっていました。チコリは苺と和えて、フルーツサラダに。

環境によると思いますが、ハーブの中でも生存能力には大きな差がありますね。

ヒカル