春のいろいろ

春がきたので、ずっと植えたいと思っていたビーツの種まきをしました。

スーパーでもなかなか見かけないビーツ。

鮮やかな赤色が特徴的で、美味しい野菜です。

せっかくなので、耕した土で畝を4つ作り、色んな野菜の種まきもしました。マッスルホウレン草やオレンジサラダ南瓜など、不思議な野菜も種まき。どんな野菜が育つのか楽しみです。

野菜たちの力も信じながら、土に触れて元気をもらいながら、成長を見守っていきたいと思います。

とある洋食屋さんで食べたビーツのパスタ。

上手に育てたられたらつくってみたいな。

ヒカル