かっぱハーブ農園

福岡でハーブや珍しい野菜を育てているかっぱハーブ農園のブログ。日々の栽培記録は、 インスタグラム にまかせて、ブログでは主に野菜を使ったレシピをかいていきたいと思います。 見た目のきれいな豚料理。料理の上で花が咲いてますね。 下ごしらえは、 ・白ねぎをみじん切りにすること だけです。 ねぎ1/2本 砂糖小さじ1/4 鶏がらスープの素1/4 ナンプラー1/4 ごま油大さじ1 を、耐熱容器にいれて、混ぜ合わせます。ラップをして、電子レンジ（500W）で30秒チンすれば、タレは完成。 豚肉に塩こしょうをして、さっと炒めます。 豚肉にたれをかけて、収穫してきたパクチーの花をのせます。エディブルフラワーで食べらるし（やさしくパクチーの香りがします）、見た目もきれい。 なかなか手に入らないかもしれないけど、時期があえば譲ることができるかもなので、コメントくださいね。 エディブルフラワーの収穫って、まだなかなかうまくいってないのですが、パクチーの花は切って帰るだけで、美味しくたべれます。やっぱり強い生き物なのかな。